
Une session unique où pour aider votre santé selon les conseils de sainte Hildegarde et pour découvrir l'enseignement de cette docteure de l'Église sur le cosmos, Dieu et la Bible, l'homme et la nature.
- Diète végétarienne à base de légumes cuits et d'épeautre. Les repas sont copieux et ils rassasient.
- Animation et accompagnements personnels
- Spiritualité de sainte Hildegarde
- Ateliers de cuisine et de pain d'épeautre.
- Avec Emmanuelle de Saint-Germain, frère Fabian.
Tarifs :
- Participation aux frais de formation : 100 € par personne.
- Pension complète, hébergement et repas : individuel : 360 € / couple : 590 €. Draps supplément 5€ / personne.
Auditeurs libres : frais d’inscription 25 euros ; chaque repas 14 euros.
Sainte Hildegarde : Abbesse bénédictine allemande du XIIème siècle, sainte Hildegarde de Bingen fut une personnalité politique, religieuse et visionnaire, célèbre en son temps. Proclamée docteur de l'Église en 2012, ses écrits de théologie, de musique, de science et de médecine nous proposent un enseignement original sur l'unité corps, âme et esprit, sur l'art de se maintenir en bonne santé et de vivre dans la sérénité et la joie.
La diète, dans la modération, la souplesse et l'acceptation de soi, permet de ne pas infliger à son corps un excès d'abstinence, mais nettoie l'organisme en profondeur. Cette mise au repos du système digestif permet par la détoxication qu'elle induit, de lutter contre nombreux problèmes de santé physique et mentale tels que la fatigue chronique, les addictions etc… Elle est un aussi un moyen prophylactique de maintien en bonne santé. On note un regain de vitalité pendant et après la diète.
Les repas de diète sont à base de légumes cuits et d'épeautre non hybridée avec du blé (qui convient habituellement aux personnes intolérantes au gluten). Les repas sont copieux et ils rassasient !
Programme
Chaque matin : la vie et l'œuvre de sainte Hildegarde. L'épeautre et ses bienfaits. L'alimentation de la joie. Les piliers de la santé.
L'après-midi : enseignements sur les écrits spirituels de Ste Hildegarde.
Ateliers de cuisine :
- Confection de pain d'épeautre (pain rapide, baguette tradition, pain au levain,…)
- Cuisine de l'épeautre sous toutes ses formes (grains, habermus…)
- Cuisson des légumes en préservant au maximum vitamines et minéraux.
- Découverte des épices préférées de sainte Hildegarde.